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心品印象：風投與創業者從零打造的餐飲連鎖平臺從頭開始打造一個餐飲連鎖品牌平臺 美國有 60 余家餐飲上市企業，而中國只有五六家。“中國人對吃這么講究，為什么才只有五六家企業能上市？”啟明創投董事總經理童士豪一直在思考這一問題，直到近年才找到答案：“不是市場問......
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PE：餐飲業熱情銳減
熱隨著餐飲企業 IPO 進程放緩， PE 對餐飲行業的投資意向下降明顯。清科數據庫最新數據顯示， 2011 年上半年，中國餐飲行業僅有唐宮中國獲得蘭馨亞洲 600 萬美元的投資，無論是投資筆數還是金額均降至冰點。 清科數據庫數據顯......
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粵湘川三大菜系最受市民歡迎 老廣愛上吃辣
[ 摘要 ] 記者日前對廣州 30 家餐廳、 50 位消費者進行了口味調查， 82% 的人表示外出就餐時會首選粵、川、湘菜。其中 8 位受訪的廣東年輕人中有 5 位表示能夠吃辣，甚至愛上了吃辣。 “食在廣州”這樣的美譽讓廣州的餐飲業一......
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小肥羊將成中國餐飲業退市第一股 私有化進程沒有時間表
小肥羊“賣身”成功。昨天，小肥羊發布公告稱，商務部于 7 日批準了百勝集團收購小肥羊的計劃。按照今年 5 月百勝集團提出私有化小肥羊的建議，預期該計劃生效后，小肥羊股份將撤銷及終止在香港聯交所的上市地位。 2011 年 5 ......
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“機器人廚師”走進美食節 盡現創意廚藝
[ 摘要 ] “機器人廚師”美食節上展絕藝。 圖為一參展商現場推出機器人刀削面，吸引眾人圍觀品嘗 11 月 8 日 至 13 日，第六屆閩西中華美食節在“客家祖地”福建龍巖市舉行，設展位 100 個，展示境內外風味美食。 烹飪機器人......
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餐飲業融資遇冷 多家公司上市碰壁
有媒體近日報道，餐飲企業俏江南自今年 3 月向證監會提交 IPO 申請后，至今被束之高閣毫無動靜。其后，小南國、順峰集團等多家餐飲企業上市計劃遭遇擱置引發關注。業內人士認為，由于收入計量、成本核算存在困難，餐飲企業上......
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餐飲行業投資降至冰點
由于證監會提高內地餐飲企業 IPO 門檻，使得俏江南、廣州酒家、小南國、金錢豹、順峰集團等多家餐飲企業上市計劃全面擱置。昨天，清科研究中心的最新報告顯示，這種二級市場難突破的現狀，加之 VC 、 PE 退出心切，中國餐飲市......
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小肥羊最終“落入”百勝口
擁有 “ 肯德基 ” 品牌的美國洋快餐巨頭百勝餐飲集團，終于如愿 “ 吞并 ” 中國第一火鍋股小肥羊 (00968.HK) 。昨天，小肥羊和百勝中國公司均證實，商務部在本月 7 日批準了百勝收購小肥羊的計劃。這距離百勝今年 5 月提出......
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股市愈跌 愈多人吃快餐
據香港媒體報道，外圍形勢復雜多變，要找一門進可攻退可守的行業不易，本港卻有一家為人熟悉的快餐店——大家樂 (00341) ，其主席陳裕光指，“我們是防守性高的行業，經濟熾熱時候，價單上升；經濟低迷時候，雖然價單不及高峰......
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唐宮進軍中式快餐業
唐宮進軍中式快餐業 2011-11-8 來源：餐飲新聞 據香港媒體報道，餐飲連鎖集團唐宮 (01181) 行政總裁翁培禾表示，透過經營日本快餐的商業模式，集團正籌備開設自家品牌的中式快餐店鋪，預期最快明年首季開業。她提到，計劃伙拍......
