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行業新聞

  • 美團外賣2019年將投入110億元扶持餐飲商戶

    1月23日,美團高級副總裁兼到家事業群總裁王莆中在2019年美團外賣產業大會上宣布,2019年將投入110億元,從行業大營銷計劃、全面數字化升級、深入供應鏈服務和先鋒商戶獎勵政策等四個方面扶持商戶發展。王莆中表示,外賣行業......

  • 瑞幸咖啡迎來“慢”對手——魚眼咖啡崛起政雨 咖門

    2018年,咖啡行業的佼佼者應該是屬于瑞幸的。最近,一個深耕8年的精品咖啡品牌——FISHEYE魚眼咖啡獲得數千萬融資。這個風格與瑞幸完全不同的咖啡品牌是如何突圍的呢? 魚眼咖啡創始人孫瑜讓好咖啡更日常,魚眼咖啡獲數千萬融......

  • 誰說火鍋沒有文化,市井文化難道不算文化?

    這兩天,蔡瀾先生曾經在湖南衛視的一段與美食的話話,引起網絡熱議,節目女嘉賓問:“如果說你們有一個特權,可以讓全世界范圍內的一道菜消失,會讓什么菜消失”?蔡瀾回答說“讓火鍋消失吧,因為火鍋是一種最沒有文化的料理......

  • 復盤團餐行業2018:十大熱詞看懂這一年

    2018年,注定是團餐業特別活躍的一年。在整個社餐業不管是線下房租還是線上扣點,已經逼近承壓臨界點,社會餐飲已經進入微利時代的背景之下,團餐卻因持續保持高速增長,受到越來越多人的關注。正如億歐在2018年6月份發布的一......

  • 老字號京天紅擺脫撤店風波 新檔口店即將開業

    1月7日,北京老字號京天紅酒家有一個好消息在消費人群中流傳著,那就是該店可在原址繼續經營,這一消息也導致大量消費者來排隊購買。據了解,該店能繼續經營是經過了與業主方多次協商的結果。除此之外,京天紅檔口店還有兩家......

  • 金百萬可惜了:與資本近距離接觸,多年布局或要草草收尾

    1月4日,金百萬發布關于補發公司被納入失信被執行人公告的聲明公告,披露金百萬未履行“(2016)魯0811民初12293號”《民事判決書》的判決。 判決如下,原告杜延軍與被告北京金百萬餐飲娛樂有限責任公司(下稱“北京金百萬餐飲娛......

  • 9個月虧8.57億!瑞幸咖啡會成為下一個ofo?

    營業不到1年、融資超4億美元(人民幣27.5億)! 但,它也被曝,9個月虧損了8.57億人民幣! 創始團隊回應稱,全年的虧損會大于這個數,虧損符合預期! 它也想像滴滴、外賣平臺、共享單車一樣,通過引入資本、瘋狂補貼,砸出自己......

  • 2018知名餐飲品牌“死亡”名單曝光 明星店死的最慘

    2018年對于餐飲市場終究是不太平的一年,隨著抖音等直播平臺的爆火,網紅品牌、明星店大肆崛起,但瞬間火爆似乎讓經營者們“飄了”,經營不善、偏貴、中看不中吃、資金鏈斷裂等等問題逐漸顯露,褪去新鮮感的消費者也迅速流失......

  • 新零售夢碎,永輝超放棄“超級物種”

    159在被新零售業務拖累了一年以后,永輝超市終于決定剝離這一業務。永輝超市近來進行了一次架構大調整,在將永輝云創剝離出上市公司體系的同時,還斥資逾30億元入股萬達。永輝剝離新零售業務12月4日,永輝超市發布公告稱,將......

  • 巨頭紛紛入局自熱盒飯,它是“一夜曇花”還是“下個風口”?

    近日,統一新推出了一款自熱便當,在上海7-Eleven便利店廣泛售賣,定價28.5一份。這是繼自煮火鍋之后又一款自熱型方便速食產品。去年,自煮火鍋一炮而紅,僅在今年雙十一當天,天貓就賣出了453萬份的自煮火鍋,同比增長2.7倍......

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