[摘要] 海底撈的服務(wù)是不是有傳說(shuō)中的那么好？近日，記者以一個(gè)普通食客的身份來(lái)到位于北京10號(hào)線地鐵巴溝站附近的一家海底撈火鍋店進(jìn)行探訪。

 

  “人類(lèi)已經(jīng)無(wú)法阻止海底撈”這句話雖然帶點(diǎn)調(diào)侃，卻顯示了海底撈的超脫地位。而網(wǎng)上流傳的“有客人想吃冰淇淋，服務(wù)員便從超市買(mǎi)來(lái)了冰淇淋；有客人打了一個(gè)噴嚏，服務(wù)員就吩咐廚房做了碗姜湯”到底是真是假？近日，記者以一個(gè)普通食客的身份來(lái)到位于北京10號(hào)線地鐵巴溝站附近的一家海底撈火鍋店進(jìn)行探訪。

 

超五星級(jí)服務(wù)只是個(gè)傳說(shuō)

 

  在海底撈勾兌門(mén)事件被曝光后，海底撈的生意并沒(méi)有受到太大影響。記者注意到，雖然已經(jīng)過(guò)了用餐高峰期，但店里的入座率還保持在80%左右。由于不用等位，那些等位的時(shí)候可以“免費(fèi)上網(wǎng)”，“免費(fèi)擦皮鞋”，“免費(fèi)做指甲”的傳言記者并沒(méi)有證實(shí)。

 

  記者發(fā)現(xiàn)，海底撈的服務(wù)與其他同等消費(fèi)水平的餐飲店并沒(méi)有太多不同。記者要一壺白開(kāi)水，服務(wù)員只給倒了一杯。后在記者的要求下，才又倒了一壺白開(kāi)水。喝飲料之前，記者發(fā)現(xiàn)玻璃杯口破損，如果沒(méi)有發(fā)現(xiàn)很容易在喝水的時(shí)候造成唇部被劃傷的后果。記者要求服務(wù)員更換杯子，服務(wù)員換掉破損玻璃杯之后也沒(méi)有表示歉意。

 

服務(wù)員打翻湯底壺食客慘遭殃

 

  海底撈的用餐環(huán)境和同等價(jià)位的餐飲店相比還算不錯(cuò)，不過(guò)畢竟海底撈只是個(gè)火鍋店，不能用五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)去要求。但還是有一個(gè)插曲讓記者很失望。記者用餐到一半之際，服務(wù)員提著湯底壺來(lái)倒湯，高高舉起的湯底壺直接打翻在火鍋里。瞬間湯底飛濺，記者躲避及時(shí)但還是無(wú)法避免被潑的慘劇。

 

  記者的褲子、鞋子、和放在一旁椅子上的錢(qián)包、大衣都沒(méi)有逃過(guò)被潑的慘劇，好在記者躲避及時(shí)并沒(méi)有被燙傷。慘劇發(fā)生后有多名服務(wù)員來(lái)收拾殘局，并給記者換了座位，然后拿來(lái)清理用品給衣物進(jìn)行清理。大堂經(jīng)理與服務(wù)員也表示歉意，態(tài)度誠(chéng)懇。記者詢(xún)問(wèn)此事怎么處理，海底撈大堂經(jīng)理表示，過(guò)錯(cuò)都在服務(wù)人員，愿聽(tīng)從處理，但一直沒(méi)有給出怎么解決的方案。記者要求免單被大堂經(jīng)理拒絕。最后，大堂經(jīng)理表示可以打八折。

 

賬單貓膩多五份小料變九份

 

  大部分人在消費(fèi)結(jié)賬時(shí)都只想著付錢(qián)，沒(méi)想著要核對(duì)賬單、仔細(xì)看看賬單上的菜品是否有錯(cuò)、總價(jià)格有沒(méi)有算錯(cuò)等，而一核算賬單，往往就會(huì)發(fā)現(xiàn)“貓膩”。記者在海底撈也遭遇了同樣的事情。

 

  如果說(shuō)海底撈服務(wù)員打翻湯底壺是意外，那么賬單里的貓膩就是讓疏忽大意的顧客掏“冤枉錢(qián)”。記者在海底撈結(jié)賬時(shí)核對(duì)賬單發(fā)現(xiàn)，5份小料居然要81元，于是詢(xún)問(wèn)服務(wù)員每份小料多少錢(qián)？服務(wù)員回答說(shuō)，9元。記者仔細(xì)核對(duì)賬單后發(fā)現(xiàn)多處問(wèn)題，服務(wù)員連忙說(shuō)算錯(cuò)了再重新打一份賬單。把5份算成了9份，400多元的賬單，如果記者沒(méi)有仔細(xì)核對(duì)，一頓飯就會(huì)被黑去100多元。

 

  明顯的價(jià)格差別很容易被發(fā)現(xiàn)，不明顯的價(jià)格差異往往會(huì)被消費(fèi)者忽視。記者在網(wǎng)上了解到，很多網(wǎng)友都遇到過(guò)海底撈算錯(cuò)帳的情況。如果消費(fèi)者在結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)賬單錯(cuò)誤，服務(wù)員一般會(huì)態(tài)度很好地道歉，或者送個(gè)果盤(pán)表示歉意，商家本身并沒(méi)有什么損失。記者提醒消費(fèi)者，無(wú)論去海底撈還是其他消費(fèi)場(chǎng)所結(jié)賬時(shí)，最好看看您的賬單。