職業(yè)經(jīng)理人專委會115

各餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、各餐飲企業(yè)及關(guān)聯(lián)企業(yè)高管：

    民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。食品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和社會穩(wěn)定，自《食品安全法》實(shí)施以來，社會對食品安全的關(guān)注度越來越高，餐飲企業(yè)對食品安全的重視度也越來越強(qiáng)，嚴(yán)峻的形勢考驗(yàn)著餐飲企業(yè)高管的智慧與應(yīng)對危機(jī)的能力，為此，中國烹飪協(xié)會定于2011年7月7日在銀川市召開“2011中國餐飲食品安全與誠信建設(shè)峰會”，與您共同探討如何面對食品安全危機(jī)，加快行業(yè)誠信體系建設(shè)，確保餐桌上的食品安全等誠信話題。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)函告如下：

    一、時間
    2011年7月7日—9日（7日上午報(bào)到）

    二、地點(diǎn)
    寧夏寶塔賓館（寧夏銀川經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)寧安大街88號，電話：0951-5699555）

    三、主要活動安排
    ◆ 7日下午14:00-18:00，2011中國餐飲食品安全與誠信建設(shè)峰會，參加本次峰會的有來自全國餐飲及關(guān)聯(lián)行業(yè)的企業(yè)家和職業(yè)經(jīng)理人、相關(guān)政府領(lǐng)導(dǎo)、各級餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者、媒體代表等，主要議程：

    1.國家食品安全政策法規(guī)解析，讓您進(jìn)一步了解政府對餐飲食品安全的監(jiān)管思路。
    2.食品安全與誠信相關(guān)案例剖析，助您進(jìn)一步明晰食品安全工作要點(diǎn)。
    3.食品安全示范單位與您分享食品安全管理經(jīng)驗(yàn)。
    4.國內(nèi)多業(yè)態(tài)知名餐飲企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人與您互動交流，展示多彩的管理特色。
    5.盛大西域風(fēng)情歡迎晚宴。

    ◆ 8日，清真美食旅游文化節(jié)：觀摩中華烹飪絕活絕技表演、體驗(yàn)清真風(fēng)味小吃、參觀清真食品用品展覽會；參觀中華回鄉(xiāng)文化園，在了解回族文化的同時欣賞回族歌舞、品嘗特色佳肴（晚宴）。
    ◆ 9日，參觀與考察（此項(xiàng)為自選項(xiàng)目）：

    1.考察西域生態(tài)餐飲、加工配送中心、地產(chǎn)項(xiàng)目等，拓寬視野，尋找商機(jī)；
    2.游覽國家5A級旅游景區(qū)、中國十大魅力休閑旅游湖泊之一沙湖，感受萬畝水域、五千畝沙丘、兩千畝蘆葦、千畝荷池的醉人風(fēng)光；探幽記載了遠(yuǎn)古人類在3000——10000年前生活場景的國家重點(diǎn)保護(hù)文物、“刻在石頭上的史詩”賀蘭山巖畫，了解古代游牧民族的歷史、文化、經(jīng)濟(jì)狀況、風(fēng)土人情等，同時觀賞巍峨壯麗、奇峰疊障、泉水潺潺、景色秀麗的賀蘭山美景。

    四、聯(lián)系方式
    聯(lián)系 人：張巖13681044053，白冰 13810225755
    聯(lián)系電話：010-66094147,66094196  
    傳    真：010-66094196
    電子郵箱：[email protected]  
 

    2011中國餐飲食品安全與誠信建設(shè)峰會回執(zhí)

二Ｏ一一年六月十三日