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     [摘要] 近日，關于銀行卡刷卡手續費要降低的消息備受關注，然而這一利好政策卻至今“難產”。降低餐飲業銀行卡刷卡手續費問題，為何遲遲得不到解決，究竟‘卡’在哪里，中烹飪呼吁盡快出臺時間表。

如今，消費者外出吃飯刷卡已經司空見慣。然而，與消費者熱衷刷卡消費相比，餐飲企業的興致卻并不高，原因在于刷卡手續費依然居高不下。比如，消費的餐費是500元，刷卡消費的話，銀行要收取10元的刷卡手續費。

　　中秋、“十一”黃金周將至，北京的餐飲企業又將迎來新一輪的消費高峰。為此，中國烹飪協會再次呼吁：盡快降低餐飲業刷卡手續費。

　　中國烹飪協會會長助理、新聞發言人邊疆告訴記者，近日，關于銀行卡刷卡手續費要降低的消息備受關注。9月中旬，國家發改委就下調銀行卡手續費方案向銀行下發了征求意見稿，擬下調的平均幅度達到23%-24%，但這一利好政策至今“難產”。

　　邊疆透露：“餐飲業一直被收取2%的刷卡手續費。早在8年前的2004年，我會就呼吁降低刷卡手續費，此后不斷通過全國‘兩會’提案、向政府有關部門遞交報告等方式，力圖為餐飲企業減負。2010年11月至今，我會又聯合相關省級行業協會開展企業調研、發布致中國人民銀行的公開信、參加國家發改委征求意見座談會等，希望采取理性、平穩的方式實現目的。從目前的工作進展看，最有可能首先解決的降低餐飲業銀行卡刷卡手續費問題，卻遲遲得不到解決，不知究竟‘卡’在哪里，應該讓我們知道進展的時間表�！�

　　商家與銀行的刷卡手續費之爭由來已久。由于刷卡手續費全部由商戶承擔，因此給商戶造成了不小的壓力。據透露，去年5月，國務院領導批示由國家發改委牽頭，會同商務部、人民銀行、銀監會共同研究制定降低銀行卡刷卡手續費方案。中國烹飪協會、中國飯店協會、中國連鎖經營協會和中國百貨協會共同參與了降費方案的調研和與銀行方面的談判。

　　經過近一年商討，降費方案終于獲得各方主管部門同意并報送國務院。今年5月，國務院批準了該方案。8月，國務院出臺《關于深化流通體制改革加快流通產業發展的意見》，再次明確要降低刷卡手續費。

　　一份來自中國烹飪協會的數據顯示，今年以來，餐飲行業經營中的各項成本與費用增大，企業負擔加重。在平均純利潤不足8%的餐飲業，每筆交易的刷卡手續費高達2%。以北京一家年營業收入近6億元的餐飲企業為例，每年的刷卡手續費近700萬元，占其利潤總額的15%，銀行卡刷卡手續費已影響到餐飲企業的發展后勁。