古語有云：“民以食為天”，俗話也常說：“人生在世，吃穿二字。”飲食文化已深入到現代人生活的各個角落。

　　在不斷綻放光彩的青島西海岸幸福新區，飲食自然成為了西海岸人幸福的展現。時代的發展和外來文化的融入，使得西海岸飲食文化也有了別樣的滋味。川魯湘粵，各大菜系俱全；蒸煮煎炸，各個烹飪方法齊聚。既有各類傳統海味純粹的鮮美，又有外來菜品麻辣咸甜多種味覺刺激。

　　不僅一個地區可以融合各類美食，“飲食”二字在不同時代有著不同的時代印記。在曾經缺衣少食的年代，能吃飽飯便是許多人奢侈的夢想。到了物質生活不斷豐富，豐富到足以滿足人們飲食需求的時候，怎樣吃得好便成了主婦們、主廚們考慮的問題了。到了今天，人們也開始關注起了健康飲食。

　　那么，“健康飲食”又是怎樣的概念呢？一般人首先想到的便是飲食安全。話說“民以食為天，食以安為先”，難怪如今的綠色食品、非轉基因食品等專注健康的食材越來越受市民喜愛。

　　其實，飲食也可以有豐富的文化內涵。在西海岸，你可以看到本土飲食傳統與外來飲食文化的碰撞和完美相融。鄰近大海，祖祖輩輩生活于此的漁民給這片土地帶來了豐富而鮮美的海產品。從海參鮑魚到鲅魚蝦虎，從西施舌牡蠣到海帶扇貝，西海岸人的飲食中注定少不了各類海味。但是，時代的發展、外來移民的擁入，飲食也呈現出了不斷融合的態勢

　　西海岸幸福新區的人們，在感受到新區經濟發展的同時，也深切感受著大青島時代的幸福感�！跋愀埘庺~門”杯青島西海岸首屆美食節已經圓滿落幕，咱們一起品品這煎炸烹炒里的幸福滋味吧！“香港鯉魚門”杯青島西海岸首屆美食節獲獎名單

　　綠色生態美食店：

　　寬松火鍋城、鴻滿春江美食廣場、順福居肥牛、N43°9有機羊火鍋

　　青島特色美食店：

　　香港鯉魚門海鮮城、塔木德烤羊、吉信大酒店、青島百年老街江寧會館

　　西海岸名吃：

　　塔木德烤羊、紅胡子海參

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　　最佳創意獎：

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