今天上午，由石家莊市食品安全委員會辦公室、市食品藥品監督管理局主辦，市內六區食安辦協辦的全市食品行業“陽光工程”系列體驗活動正式啟動。

　　本次食品行業“陽光工程”系列體驗活動分為食品生產、食品流通、餐飲服務三個環節進行，由石家莊君樂寶乳業、家家惠大眾廚房、寶龍倉家樂福和大胖涮坊四家企業承辦，分別開展“透明工廠體驗日”、“超市自律開放日”、“明廚亮灶體驗日”活動。

　　此次活動共邀請了300余名市民代表參加，他們分別參觀了大胖涮坊和家家惠大眾廚房食品有限責任公司等，現場體驗食品生產各環節的質量控制和食品安全保障措施的落實。

　　同時，市民代表們還參加了食品行業“尚德守法大講堂”，通過典型企業現場講述誠信守法、自律經營的企業理念和經驗做法，大力弘揚了尚德守法的行業風氣，有效增強了公眾食品安全信心。

　　活動過程中，市政府食品安全辦公室、食品藥品監督管理局向參加活動的市民代表授予了“食品藥品行業尚德守法觀察員證”，動員市民積極參與到食品藥品安全監管工作中來，充分發揮食品藥品安全監督員、宣傳員、信息員、偵查員的作用，傳播食品藥品安全知識、發掘尚德守法典型、提供違法違規線索、監督企業誠信經營。

　　“食品藥品行業尚德守法觀察員在我市尚屬一項創新性舉措，構建了食品藥品安全監管的新平臺，有利于強化市民食品藥品安全意識，增進公眾對食品藥品監管工作的參與度，”石家莊市食藥監局工作人員說。

　　觀察員的主要職責是為食藥監部門了解、收集涉及加工食品安全方面的相關信息。他們需了解本行業整體發展情況、行業政策、研究行業發展趨勢；能及時對行業內已發生的質量安全事故和潛在的質量安全隱患進行分析(包括使用不合格原材料和非食用物質，以及濫用食品添加劑等情況)并向市食藥監局匯報，提出解決質量安全問題的措施和建議，提出行業內實施市場準入管理中需要解決的問題和建議，并能積極參與食品安全事件的應急處置工作。此舉對加強全市食品生產安全監督管理，建立和完善食品生產安全監管網絡等方面具有重要意義。

食品藥品行業尚德守法觀察員制度是市政府食品安全辦公室、市食品藥品監督管理局在食品藥品安全監管工作中的新嘗試，其目的是宣傳群眾、組織群眾、發動群眾，打好食品藥品安全的保衛戰。

來源：中國網