西貝餐飲創(chuàng)始人賈國(guó)龍先生，男，1988年5月在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河區(qū)開始從事餐飲業(yè)，經(jīng)過20年的執(zhí)著堅(jiān)持、辛勤開拓，從起初的一個(gè)“黃土坡小吃店”發(fā)展成目前擁有 “西貝（莜面村）”、“騰格里塔拉”兩個(gè)品牌，24家（另有2家正在建設(shè)中）酒樓、餐廳和一所餐飲職業(yè)學(xué)校的餐飲連鎖企業(yè)，從業(yè)人員6300余人。

    西貝餐飲于1999年6月來北京發(fā)展，后陸續(xù)向深圳、天津、石家莊、上海等地發(fā)展，開創(chuàng)性地將歷史悠久、綠色健康的莜面美食，獨(dú)具特色、返樸歸真的西北民間菜肴，以及濃郁的蒙古民族、西北地域文化風(fēng)情，傳統(tǒng)與時(shí)尚完美結(jié)合的裝飾風(fēng)格，充滿人情味的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，奉獻(xiàn)給全國(guó)的廣大消費(fèi)者。

    北京西貝餐飲管理公司由內(nèi)蒙古西貝餐飲公司董事長(zhǎng)賈國(guó)龍先生創(chuàng)立，于2001年11月在北京市登記注冊(cè)。西貝餐飲管理公司是“西貝餐飲”的總部，下設(shè)14個(gè)部室，統(tǒng)一管理西貝餐飲所投資的企業(yè)，負(fù)責(zé)西貝餐飲的品牌建設(shè)和連鎖發(fā)展，定期出版企業(yè)員工報(bào)《品味》。

    經(jīng)過十九年的發(fā)展，西貝餐飲集聚了一批高素質(zhì)的專業(yè)人才，培育了一支穩(wěn)定的骨干員工隊(duì)伍。原料配送、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、員工培訓(xùn)、管理制度、標(biāo)準(zhǔn)化等體系建設(shè)日趨完備。對(duì)餐飲業(yè)“ 熱愛并堅(jiān)持著 ”，“ 不爭(zhēng)第一、我們干什么 ”，“ 百年西貝、樹人為先 ”，已成為西貝人的精神支柱，促使西貝餐飲步入了科學(xué)管理、健康發(fā)展的軌道。西貝餐飲的未來，將會(huì)更加精彩！