[摘要] 最近，有杭州的消費者投訴外賣商家的衛生標準不達標。記者采訪發現，不少“線上餐館”廚房衛生條件極差，食品變質，墻上還有蟑螂。

　　最近，有杭州的消費者投訴外賣商家的衛生標準不達標。記者采訪發現，不少“線上餐館”廚房衛生條件極差，食品變質，墻上還有蟑螂。一些外賣網站承認平臺對商戶把關不嚴，由于利益驅動，導致審核不夠嚴格，把許多證照不全的小餐館掛到網上去接單。

　　動動鼠標吃現成飯菜已成為一部分都市人的生活方式，智能手機普及后，各種美食app、客戶端上線，還不時推出優惠，給了宅男宅女們更大的選擇余地，但央視曝光的線上餐館亂象估計讓這些食客們再也提不起食欲。

　　借用移動互聯網思維，正成為一些不法分子掘金的新招數，互聯網和智能手機給人們的衣食住行帶來前所未有的便利同時，也不幸淪為一些犯罪活動滋生的溫床。在移動互聯網提供的免費平臺上，營業執照、衛生許可證的審查沒有線下那么嚴格，給了黑心商家極力壓縮成本的空間，缺乏誠信經營理念和社會責任感的小商家就用地溝油、過期肉，烹制出所謂的“美味佳肴”，危害消費者的身體健康。

　　食品安全的問題天天說，怎么說都不為過，法律法規也出臺了一籮筐，卻依然有膽大妄為者以身試法。以前被曝光的多是監管相對容易的線下實體店，這次“線上餐館”的問題被披露，顯現出移動互聯網時代客戶端平臺的監管漏洞，及相關領域立法工作亟待完善。如今，電子商務的方興未艾和移動互聯網的狂飆突進，我國應當制定更完善相關領域的法律法規，堵疏補漏。

　　網絡不是法外之地已成共識，同樣移動互聯網也亟須納入有效的監管。新聞報道中，某美食網絡平臺工作人員說，為盡可能多地發展商戶，吸引消費者點擊和推高流量，他們有時對食品經營者的證照“睜一只眼閉一只眼”，任其自由發揮。商家與平臺同流合污，僅靠一張誘人的菜單廣告就豎起一家外賣網店的招牌。在此，希望工商、公安多部門出組合拳，加強監管，亡羊補牢未為晚也。如對付新型食品犯罪，要提高互聯網訂餐平臺入駐門檻，制定硬性的衛生許可，讓“線上平臺”負起其入駐商家的連帶責任。

　　黨的十八屆四中全會開啟全面推進依法治國的新時代，任何觸犯法律、危害人民的行為都必須受到法律的嚴懲，絕無例外。全社會要加強普法宣傳力度，市場主體也應該自覺提高守法意識，共同營造法治化市場經濟的順暢運行環境。

來源：餐飲新聞