[摘要] 世界食品領域最大規模展會“ANUGA”（科隆世界食品博覽會）首次進入中國，并把北京作為展會常設城市。

　　世界食品領域最大規模展會“ANUGA”（科隆世界食品博覽會）首次進入中國，并把北京作為展會常設城市。26日，北京商報記者在會場看到，眾多北京老字號和電商企業前來淘金。北商商業研究院分析認為，國人對進口食品的巨量需求，吸引了全球食品巨頭的關注。

　　北京商報記者在北京食品博覽會現場看到，2.2萬平方米的展會上，展商總數達556家，海外展商為230家465個品牌，比例超過40%。海外展商涵蓋了德國、意大利、英國等26個國家和地區，品類囊括了休閑食品、乳制品、肉類制品以及餐飲等。

　　與海外展商熱情相對應的是國人對進口食品需求的猛增。據了解，開幕首日，參觀人數高達約1.1萬人。相關數據顯示，截至2012年底，北京進口食品總額達到72億美元。近幾年，國內市場對進口食品的需求呈現出穩步增長趨勢，對高端進口食品需求尤其旺盛。科隆國際展覽有限公司亞太區總裁德瑞表示，目前正是ANUGA進入中國市場的最佳時機。

　　據北京商報記者了解，京東、北京二商集團等企業都以采購者身份到展區進行參觀和交流對接，雖然尚未透露具體合作方向和對接結果，但不難看出企業對進口食品的前景看好。對此，海外企業也表示，會針對中國電商發展模式盡快實行線上銷售。

　　中國食品土畜進出口商會會長邊振瑚表示，北京世界食品博覽會為中外食品、餐飲企業提供對接平臺。北京市商務委對進口商的進入持支持態度，有利于國內外企業的合作。國外供應商與中國食品、餐飲企業的直接合作，也可以減少中間流通環節，降低成本。

　　北京世界食品博覽會已經在供應商與進口食品、餐飲品牌之間提供專業檢測渠道和平臺，借此推進國外科技成果的進入。邊振瑚也向北京商報記者透露，ANUGA決定將北京作為展會長期設立的城市，除此之外，將會引進更多海外品牌展會落戶北京。

來源：餐飲新聞