全國政協委員、重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司總裁嚴琦7日表示，盡管2013年以來餐飲業的刷卡費率有所降低，但仍與房地產、珠寶、汽車等高端消費產業一并劃歸為第一檔餐飲娛樂類，而不是第三檔民生類。高額的刷卡手續費與我國餐飲市場中八成以上都是關乎民生的大眾化餐飲的構成現狀不相匹配，建議進一步降低餐飲業刷卡手續費。

　　嚴琦介紹，近年來，全國范圍內餐飲消費銀行卡刷卡比重越來越高，銀行卡刷卡手續費在一定程度上已成為餐飲企業尤其是大眾化餐飲企業不小的負擔。2013年２月，國家發改委發布公告，將餐飲娛樂類銀行卡刷卡手續費率從2％調低為1.25％。以2014年全國餐飲收入27860億元、銀行卡刷卡比重25％來測算，調低后的刷卡手續費率為餐飲企業節約至少52億元的成本。

　　“隨著刷卡手續費率的下調，餐飲消費銀行卡刷卡比重也有所提高，不僅促進餐飲業、還帶動了銀行業進一步向前發展。”嚴琦說。

　　嚴琦表示，根據商務部發布的《加快發展大眾化餐飲的指導意見》，目前全國餐飲市場85％都為大眾化餐飲，餐飲業應該界定為民生行業。因此，建議將餐飲業銀行卡刷卡手續費率由現行的1.25％進一步降至民生標準的0.38％，切實減輕餐飲企業負擔。

　　“在實際交易中，為了減輕經營負擔，有的小型餐飲企業、家庭式作坊和個體經營者會減少刷卡結賬，要求消費者使用現金，這給消費者帶來了一定的不便，也不利于消費的擴大。”嚴琦說。

來源：餐飲吃網