廣州市白云山風景區的品云觀景餐廳曾是原廣州市委書記萬慶良多次出入的高檔會所，被中紀委和央視點名批評。該餐廳已于上月初提前結束合同關門結業。記者22日了解到，白云山方面已對該地塊重新招標。中標者是一家經營桂林米粉的餐飲店，1年租金高達100萬。

　　由于經營不善，位于白云山風景區的品云觀景餐廳于上月初提前結束合同，低調結業。記者22日獲悉，白云山摩星嶺游覽區管理處已為該地塊覓得新租客。根據白云山官方網站一份招標結果公示顯示，白云山望景經營點項目（原品云觀景餐廳所在地）五年的承租權已于2015年3月19日上午10:00分在廣東圣達拍賣有限公司拍賣廳（廣州市天河區珠江新城華就路23號潤德大廈8樓）完成拍賣，而中標候選人為“廣州市越秀區金聯桂林米粉店”。

　　廣州市政協委員韓志鵬透露，該中標單位1年租金高達100萬元，擬經營過橋米線，“我聽說，當時有三家餐飲企業競標，除了這一家桂林米粉店外，還有一家經營澳洲牛排的西餐廳，但最終還是這家桂林米粉店以100萬的高價中標。“消息一出，不少網友都對這家堪稱“廣州市海拔最高的桂林米粉店“抱以極大的關注。有網友疑惑，租金那么高，那消費能不能做到“平民”？更多網友的關注點卻落在“重金租下觀景平臺，就賣米粉米線，能回本嗎？”廣州市知名美食家勞毅波對該米粉店的前景并不看好，“按這家米粉店的投入，每天分攤2740元的租金，現在廣州平均賣的過橋米線約25元/碗，每日起碼要賣100碗才能把租金掙回來。這個路段，兩頭不到岸，只有花3個小時從南至北穿越白云山的人（可能占進山人數的1/100）才會經過這里，而他們多是自帶飲水和干糧的行山友。”不過也有網友認為，只要做好經營宣傳，或許會有不少商機，“按一碗28元計，一日兩百碗。日收入5600元，月收入168000。米線的利潤90%，經營應該沒問題。如果做好推廣，可能收入不菲。”有網友說。

　　白云山摩星嶺游覽區管理處相關負責人22日回應，品云觀景餐廳結業后，該地塊將作何用途？他們此前也對200多位游客進行過一輪問卷調查，結果顯示，超過七成的游客希望能將其保留為吃飯、休閑和觀景的地方。所以白云山決定引入平民化餐廳。該負責人強調，其實該餐飲點并非單純出品米粉或米線，“它更像一間茶餐廳，有中餐，也有西餐，平時也會做一些藝術品展示。”對于外界擔心租金太高，餐飲點難以維繼的問題。該負責人坦言，前幾天他們也專門約見中標方，跟他們再次就投入回報比作“利害關系”分析，“我們跟他們強調，以后這餐廳必須嚴格走大眾化路線，租金不低，利潤可能會比較薄，讓他們有心理準備，不能到時因為難以維繼，而出一些邪門歪道，讓廣大消費者吃虧。”該負責人說，“不過中標方在經營方面對自己還是很有信心。”據了解，該餐廳將爭取在今年五月初開門營業。

來源：餐飲吃網