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麥當(dāng)勞發(fā)力健康環(huán)保，能改善“金拱門”的品牌形象嗎？

發(fā)布時間：2018-01-18

近年來，麥當(dāng)勞除了推出如有機果汁、健康沙拉等各種標榜“健康”的產(chǎn)品外，還熱衷于表示對環(huán)保的支持。

1月16日，麥當(dāng)勞宣布，公司計劃在2025年前將所有產(chǎn)品包裝更換為由第三方機構(gòu)認證的環(huán)保包裝，并在所有餐廳內(nèi)提供環(huán)保回收箱。

我們的顧客反映，包裝浪費是最嚴重的環(huán)境問題，他們希望我們可以有所作為。我們的目標是，響應(yīng)顧客提出的問題并減少包裝，采用負責(zé)任的原料，并在設(shè)計時就考慮用后回收問題。

麥當(dāng)勞的可持續(xù)發(fā)展官 Francesca DeBiase 在一份公開生命中說道。

目前，麥當(dāng)勞中類似食品袋、汽水杯和漢堡盒等包裝只有一半是以可再生、循環(huán)利用或獲得環(huán)保認證的材料制造的，而在全球范圍內(nèi)，只有 10% 左右的門店配有環(huán)保回收箱。

而在上周，麥當(dāng)勞表示，公司將于 2018 年末全面淘汰泡沫包裝，并于 2020 年全面使用可回收纖維作為包裝原材料。

在包裝下功夫，可不是麥當(dāng)勞做環(huán)保的唯一舉措。

早在 2012 年，麥當(dāng)勞就宣布，公司將在部分漢堡中使用“可持續(xù)牛肉”——一種以更高效率生產(chǎn)的牛肉，可減少對土地和水等自然資源的占用。

當(dāng)時，麥當(dāng)勞承諾，在 2020 年底，將把前十大市場的可持續(xù)牛肉比例提高至 85%。不過，如果你將時間再往前推幾年，就會發(fā)現(xiàn)麥當(dāng)勞原來在更早時，曾承諾要在 2016 年實現(xiàn) 100% 的可持續(xù)牛肉的采購目標。

同時，麥當(dāng)勞還承諾采用“無籠放養(yǎng)雞蛋”（即由散養(yǎng)的母雞所生產(chǎn)的雞蛋）、可持續(xù)棕櫚油以及獲 Rainforest Alliance 認證的咖啡豆等對環(huán)境有益的原材料，力圖嘗試借“環(huán)保”旗號改善品牌形象。

但從數(shù)據(jù)看來，這些舉措并沒有能為企業(yè)帶來太多增長。反倒是“全日早餐”、“一美元飲料、五美元漢堡”等大促銷為公司帶來不少增長。

這也是為什么，麥當(dāng)勞在今年 1 月將曾于 2015 年下架的“1 美元菜單”，改良為“1/2/3 美元菜單”在美國市場重新上架。

麥當(dāng)勞總裁 Chris Kempczinski 曾透露，在取消“一美元菜單”后的五年來，公司銷售大概損失了 5 億美元。

來源：愛范兒