委托企業(yè)

連鎖餐飲公司，門店70+

向總經理匯報

 工作職責

1、編制相關標準：全面負責公司的食品質量控制工作，就供應商、加工中心、餐廳制定相關標準與操作流程等；

2、原材料質量控制：通過組織原材料質量標準的設定、監(jiān)督，建立并完善質量問題反饋制度，確保原材料符合標準要求；

3、產品質量控制：通過組織產品標準、操作規(guī)范的設定、監(jiān)督，建立并完善檢查反饋制度，為保證餐廳、加工中心的產品質量，提供有力的指導和支持；

4、新產品開發(fā)：根據公司總體發(fā)展規(guī)劃，組織新產品開發(fā)實施，保證新產品及時上市；

5、供應商管理：設定完善并監(jiān)督管理供應商相關標準，保證供應商符合公司相關標準和要求；

6、餐廳培訓：組織質量管理培訓。根據新產品上市計劃，組織相關培訓工作；

7、環(huán)境管理：組織安排公司環(huán)境管理體系運行的實施和檢查工作，確保體系運行有效；

8、文件管理：通過組織對產品質量標準、操作程序、專利資料的編制、修訂、整理，保證質量文件實施的規(guī)范性、有效性。

 任職要求

1、本科以上學歷 ，8年以上品控經驗；

2、熟悉食品安全管理、食品安全體系的運行，熟悉連鎖餐飲（火鍋優(yōu)先）的經營模式和相關要求；

3、了解食品安全方面的國家、行業(yè)、地方政策及法律法規(guī)，了解食品加工行業(yè)的運作模式和相關信息等。

4、具備較強的溝通能力。

 薪酬福利

月薪15-20K

 工作地點

上海