發表時間：2013-7-31

有效期：15天

 

職位描述：

1、根據公司的總體發展戰略，組織制定本區域的發展戰略，報董事會審核；

2、監督、控制經營計劃的實施過程，并對結果負全面責任；

3、組織制訂區域的營銷計劃，組織開拓營銷渠道，提高品牌知名度，挖掘潛在客戶；

4、負責區域員工隊伍建設，做好人員定崗、定編工作，降低人工成本；

5、定期主持召開各分店管理人員例會，對重大事項進行決策；

6、組織分析營業成本，采取有效措施，加強成本控制，降低費用，增加盈利，開發潛在利潤控制食品和飲品的標準、規格，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強食品原料及物品的管理；

7、完成公司下達的食品成本指標、人工成本指標和費用指標；

8、主持制訂區域內各分店員工的培訓計劃，提高服務技能，提升服務理念；

9、審批基層員工提成、獎金、調級等申請；

10、監督食品衛生，督促檢查員工個人衛生，每天檢查廚房和餐廳衛生狀況，使之符合國家、當地規定，符合公司要求；

11、定期組織對分店資產的盤點，有效控制資產的損失、流失；

12、組織相關人員對各分店資產實行有效維護、保養；

13、完成上級交辦的其他任務。

 

崗位要求：

1、專科以上學歷，酒店管理、餐飲管理相關專業；

2、具備市場推廣和營銷專業知識、相關的經營管理知識、法律知識、餐飲知識；

3、3年以上大型餐飲企業的多店管理經歷；

4、熟練應用OFFICE及相關辦公軟件；

5、具備較強的溝通能力、公關能力、計劃執行能力、組織協調能力、領導能力、判斷與決策能力、影響力、凝聚力。

 

月    薪：18－20K

 

工作地點：合肥