電話：010-63394665
郵箱：jchblt@163.com
網址：www.domachine.com.cn行業新聞
-
品入鄉隨俗的“正宗墨西哥美食”[摘要] 油滋滋的煮肉碎，攤在熱乎的玉米餅上，撒洋蔥香菜，淋莎莎醬，再擠檸檬汁……來墨西哥之前，筆者對墨西哥卷餅憧憬已久。可真到嘴邊，卻并非想象中美好：玉米餅中帶著的淡淡石灰味，以及不入味的肉碎，讓憧憬變成了味覺......
-
西班牙中餐名笑料一堆
[摘要] 西班牙旅游局非常看重中國市場，自從提出每年至少接待50萬到100萬中國游客的戰略目標。其中，很多中國游客看見西班牙餐廳有中餐，都忍不住來品嘗下老外燒出的中國菜。很多人吃后感覺味道不錯，但餐廳里中餐名字的解釋......
-
喬贏:借力O2O重塑紅高粱輝煌喬贏，紅高粱燴面品牌創始人。紅高粱電影里，在黃土高坡上，黃沙漫天。這些黃沙就是土地，是中華民族的實地所在，是它們孕育了我們。張藝謀用潑墨式的表象風格向它們表達著熱愛之情。喬贏的紅高粱燴面則見證了中國餐飲行業起......
-
品入鄉隨俗的“正宗墨西哥美食”
[摘要] 油滋滋的煮肉碎，攤在熱乎的玉米餅上，撒洋蔥香菜，淋莎莎醬，再擠檸檬汁……來墨西哥之前，筆者對墨西哥卷餅憧憬已久。可真到嘴邊，卻并非想象中美好：玉米餅中帶著的淡淡石灰味，以及不入味的肉碎，讓憧憬變成了味覺......
-
肯德基8年做公益眾籌 “捐一元”變“捐億元”
[摘要] 7月25日~8月9日，由中國扶貧基金會聯合百勝餐飲集團中國事業部共同發起的“捐一元”公益項目連續第八年再次啟動，百勝率先向中國扶貧基金會捐出200萬元。并再一次開放肯德基等作為便利的捐款渠道。 “您好，這是一個為......
-
冒菜館進化成火鍋快餐，客流井噴，毛利超50%本是冒菜卻披上“火鍋快餐”的馬甲，瞬間逼格暴漲。看重慶兩家披著馬甲的冒菜館是如何讓毛利率上升50%的。 “我就是喜歡在你店鋪對面開家新店，然后每樣東西比你便宜5毛錢……”這個形容麥當勞和肯德基這對“冤家兄弟”的開店......
-
男色經濟下玩餐飲，引爆爭議，你怎么看？食色性也 這是前人給我們的總結，這個時代已經漸漸放下了保守思想。食色已經是當行社會一種全新時尚主流。回憶起八年前的時候，男色還只能關起門來悄悄討論，如今都能橫掃街衢巷尾。時代在變，我們的理解也在變。 升級中的精......
-
燒烤業的發展趨勢街頭巷尾、車站、碼頭、商?⒙糜尉暗愕醬杉湛居胨南鬮都安煌諼兜牡髁?誘惑著人們的食欲，再加上眾多的可烤食物取之不盡,用之不竭,使燒烤保持了經久不衰的市??融合讓美味加分 各國特色燒烤的發展，讓燒烤技藝得到......
-
王品攜高端餐飲品牌內地逆勢擴張 2022年計劃開千店最近，國內各類中高端餐飲不景氣的報道層出不窮，然而，記者獲悉，以中高端餐飲品牌為主的中國臺灣知名餐飲連鎖王品集團不但沒有減緩發展的步伐，業績反而處于高增長勢頭，門店還在不斷擴張之中。 走進店堂，只見這里的布置以......
-
深圳擬實施餐飲積分制 推動食品安全“如果餐飲單位不履行相關食品安全職責，我們計劃將納入餐飲計分，達到一定積分，這家餐飲單位就要被查封。”昨日，深圳市食品藥品監督管理局副局長田葦、食品監管處科長華艷萍等做客先鋒898民心橋節目時透露，擬實施餐飲積分......
