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海底撈賣奶茶了！“不務正業”還是“不誤正業”？向來以服務周到著稱 的海底撈，最近居然賣奶茶了！ 不好好做火鍋，突然跨界茶飲行業打造奶茶飲品，這到底是“不務正業”，還是“不誤正業”？ 背后的動機耐人尋味，值得探究一番！ 1、海底撈奶茶什么味？ 此前大白兔出香水，......
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西貝賈國龍：中國餐飲品牌的創新主要是5個方面在中國餐飲業，西貝的創新與嘗試，一直為同行所關注。 特別是近期的“超級肉夾饃”與“西貝酸奶屋”，又一次讓餐飲人的目光聚焦。 作為西貝的創始人，賈國龍如何看待“創新”二字？ 在近日的一個活動上，賈國龍說 ： “因為有......
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一項餐后服務讓150家餐廳成為“網紅”，它憑什么這么火爆？餐廳營銷，不再僅僅局限在菜品中做文章，而是從餐前延展餐中，再到餐后，在整個服務過程中玩花樣——這已經成為行業的趨勢。 而就在最近的夜宵季，在火鍋之城成都和英雄城南昌，有150家商家同時推出了一項餐后服務被消費者所......
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投資200萬開餐廳，連虧5個月，做了這幾個改變，營業額翻十倍在新疆庫爾勒，唐老板是個有著14年 餐飲 經歷的老炮。從2004年創立串串香品牌至今，他已經有31家店，單店日營業額輕松破萬。 看到了串串香的成功，唐老板于是想要開拓“副牌”，做客單價更高的火鍋。 本以為有著相似品類基因......
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海底撈也“跟風”賣奶茶了您的位置： 職業餐飲網 餐飲資訊 企業動態 正文 海底撈也“跟風”賣奶茶了 許珂 職業餐飲網 2019年06月05日 34 海底撈也開始賣奶茶了！ 繼茶飲市場持續火爆，呷哺呷哺、小龍坎接連賣奶茶后，海底撈也“跟風”推出了茶飲產品。......
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麻辣速遞鐘鈺喜：4年1000家門店，小品類闖出大世界4年開了1000家門店，他保守估計10年內開10000家。他說，“我們做的是就業項目，要讓每個門店都盈利”。 許多人說他“仗義”，這位仗義的創始人選了一個小品類，卻創出了大品牌。 大多數的餐飲創業者，尋找創業門路時，往往奔......
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五月火鍋圈大事件行業動態 中共中央國務院發布《關于深化改革加強食品安全工作的意見》 2019年餐飲新風口：三線及以下城市鄉鎮成為新一波流量紅利 一批“?被鴯昊鵒思壹遺哦郵芯』鴯尚路緲?“2019年中國火鍋產業發展大會”在上海舉行......
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涼皮、米皮、搟面皮、烙面皮，到底有啥不一樣？哪種又最好吃？作為一枚西北小吃的鐵粉，牛肉面、?烙面、清湯羊肉、土暖鍋、肉夾饃、洋芋卜拉……這些常見或不常見的小吃總能引起我的興趣。尤其是涼皮，它不僅是陜西小吃的代表，在整個西北，乃至整個北方都人氣頗旺，而且與之差不多的小吃......
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服務體系全面云化，辰森世紀與武漢艷陽天戰略合作再升級近日，辰森世紀與武漢艷陽天集團達成戰略合作，同時也是自2005年艷陽天和辰森攜手共創15年之后的一次重大升級。此次強強聯合，艷陽天全面升級辰森云端業務，加速其智能 餐飲 模式轉型落地。 01 多品牌經營，亟需標準化管理 武......
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菜單3次“瘦身”后，這家餐廳扭虧為盈，營業額提升40%您的位置： 職業餐飲網 餐飲管理 經營策略 正文 菜單3次“瘦身”后，這家餐廳扭虧為盈，營業額提升40% 田果 火鍋餐見 2019年06月03日 97 餐廳 菜單 上的菜不少，比附近店的都多，但也都是有顧客點的，但是營業額就是上不去。 ......
