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賣拍黃瓜被罰款1萬？食品專家：罰得對 賣100多元的拍黃瓜，火鍋店被罰款1萬，這是監管部門小題大作嗎?7月31日，科信食品與營養信息交流中心副主任、食品安全博士鐘凱作客“安安有約—食藥科普大講堂活動”，傳授“飲食防忽悠秘籍”。他說，集體性......
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7-11的選址經驗送給你！7-11遍布全球，領銜零售業，是馬云布局的新零售業的 強大對手。同時，7-11員工的人均創收也與阿里巴巴不相上下。這篇文章為你奉上千萬創業者想知道的選址真相， 好的揭秘，沒有之一。 有人說，開好一家店， 重要的不是選址，......
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鄉村基李紅：把握先機，破繭未來7月28日，由紅餐網主辦，排隊網、面包與紐扣、拾味島加速營、重慶市餐飲行業協會等合作伙伴協力支持的“紅餐創業論壇?重慶站”，在重慶江北希爾頓逸林酒店順利落下帷幕。 本次論壇邀請到了眾多重慶本土知名餐飲品牌創始人、著......
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偷師探魚、西貝，看餐廳如何玩轉互動營銷？社會化營銷時代，“互動營銷”已然成為餐飲界的時髦詞匯，不少餐廳趨之若鶩，然而真正有價值的互動營銷案例卻屈指可數。 下面，小編將從探魚、西貝、肯德基三個餐飲品牌出發，看看這幾個品牌是如何玩轉互動營銷的？1 探魚：數......
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CNN評世界街頭美食城市：香港躋身前十，北京也上榜臺媒稱，CNN發布了一篇《世界街頭美食城市評比》，為全世界擁有最好吃街頭美食的城市作出排名，入選的城市包括歐洲、亞洲、美洲、非洲，香港和北京分別排在第7和第23名。 據臺灣聯合新聞網7月17日報道，這份名單的前十名為：1......
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生鮮超市大混戰，現在連美團也加入了7月19日，外賣起家的美團開出了一家名為“掌魚生鮮”的超市。該店位于北京博泰國際商業廣場B1層，經營面積2000平方米，店內涵蓋了普通社區生鮮超市應有的大多數品類，此外還增加鮮花和外送服務。 這家從一誕生就被打上“對標......
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權威榜單：麥當勞退步了，星巴克、肯德基落榜了7月20日，美國《財富》雜志正式公布“2017年世界500強企業”名單。麥當勞（MCDONALD'S)排名第436位，比上一年的420名下滑了16位。麥當勞2016年營收為246.219億美元，比上年下滑3.1%，利潤為46.865億美元。 看來麥當勞的形勢不......
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方便小火鍋:餐飲業的新藍海?
火鍋作為國內餐飲市場中最大的餐飲業態，一直深受消費者喜愛。方便小火鍋這新突破的出現自然會被看好，雖然還是有人認為進入這個市場的門檻很高。那么究竟方便小火鍋有投資空間嗎?這新商品的前景又配合市場的趨勢嗎? 不少火鍋......
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首府餐飲業全面推廣透明廚房
今后，市民在外就餐將看到越來越多的“透明廚房”。7月11日，記者從烏市食藥監局獲悉，經過去年的試點，“透明廚房”工程將向首府各大餐飲服務單位全面推廣。 7月11日14時許，在二道橋大劇院餐廳區等待就餐的程娟發現，在餐廳......
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餐飲行業老板需要具備哪些能力？
三年前義無反顧進入餐飲行業（就一小面館）從血本無歸苦苦撐到現在當個甩手掌柜，忍不住來說到說到一些。 餐飲是我認為最為完美的商業種類，較低的資金門檻，穩定的現金流水，五成左右的毛利率，依靠技術與服務實現價值，像酒......
