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丁玉勇：泥水匠逆襲的“快餐大王”如今，你在街上常常都能看到各平臺的外賣騎手在奔波。實際上，丁玉勇在10年前就看到了這個市??包頭的冬天零下十幾攝氏度，吃個工作餐，誰都想在溫暖的室內，最好的選擇就是外賣。丁玉勇開的一個普通小餐館，第一個在包頭開......
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美國餐飲業迅速崛起 但對購物中心來說是好事嗎？[摘要] 2015年，美國餐飲業年收入達到7092億美元，行業雇員數達到1400萬人。 2015年，美國餐飲業年收入達到7092億美元，行業雇員數達到1400萬人。2015年美國餐飲業收入占居民食品消費的47％，而1955年時餐飲業收入僅占居民食......
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關閉全城飯店“治霾”開錯了方子
[摘要] 為治霾一刀切地關停飯店，不合理。按照《大氣污染防治法》，對于未安裝油煙凈化措施或超標排放的餐飲點，只有“拒不改正”，才能責令停業整治。 為治霾一刀切地關停飯店，不合理。按照《大氣污染防治法》，對于未安裝......
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上海1000多冰淇淋店哪家強？這份數據告訴你
[摘要] 這個夏天上海紅色高溫警報持續拉響，40度高溫天，吃冰淇淋的人越來越多，但茫茫大上海，靠譜的冰淇淋店哪里找？下面這份魔都1000多家冰淇淋店數據攻略告訴你！ 這個夏天上海紅色高溫警報持續拉響，40度高溫天，吃冰淇......
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餐飲業的“稻盛和夫”：在實體寒冬的今天 他的單店盈利比上市公司還高！
如果要給剛剛過去的2016年下個商業性的總結，“關店潮”、“實體寒冬”絕對是當之無愧的年度詞匯。 百盛、瑪莎、萬達等諸多百貨企業在天津、青島、重慶等城市悉數關門，佐丹奴、波司登、美邦也是不用多說，鋼鐵、煤炭、機械制......
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美團點評出了個小貸，餐飲老板怎么看？
餐飲企業貸款難是行業共識，國家講了這么多年普惠金融，卻很難真正惠及小微企業。餐飲老板想借上幾十萬的貸款，往往要各種抵押，走流程、填材料，耗時耗力還不一定能搞定。當然，這也反映了銀行等金融機構對于小微企業經營狀......
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餐貓供應鏈楊光：餐企自建供應鏈是個偽命題
經濟下行，競爭激烈，生意難做，不少餐飲企業開始把目光瞄向了供應鏈，自建加工廠或中央廚房成為流行趨勢。然而，對于餐企向上游供應鏈延伸的做法，餐貓CEO楊光卻并不看好。楊光在接受記者專訪時表示，餐企涉足供應鏈，就像既......
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餐飲一二之爭：千年老二該如何靠老大“上位”？撕了這么多年的對手戲，你看膩了嗎 ⊙寶馬 VS 奔馳 ⊙伊利 VS 蒙牛 ⊙海底撈 VS 巴奴 ⊙麥當勞 VS 肯德基 ⊙可口可樂 VS 百事可樂 “商場如戰?保幸稻赫疚蘅珊穹牽爸患洗笤詒β沓瞪閑Γ患隙謐孕諧瞪峽蕖?的......
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美國餐飲業在2016年遭受打擊 預計2017年將略有改善FX168財經報社(香港)訊在今年早些時候快餐廳增長遭遇減速后，分析師預計該類餐飲業新一年的客流量和銷售量將略有改善。同時快餐廳也有希望表現優于其他常規全服務類別的餐廳。 根據研究公司Technomic表示，總體而言，快速服務......
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有意思：中國人圣誕吃西餐，美國人圣誕卻吃中餐在美國的圣誕節，什么樣的餐飲外賣最受歡迎呢？當然是中式餐點了！ 根據美國“餓了么”在線訂餐服務公司Grubhub的數據顯示，2015年，中式餐點在圣誕節當日的點餐率要比平常星期五的平均點餐率高了近153％。 探究12月25日圣誕......
